Eugênio Bar na Joaquim Eugênio de Lima - São Paulo

Caipirinha de frutas vermelhas - aprovada!
Preço honesto, de R$ 16,00 a R$ 23,00 dependendo do destilado.

Na Joaquim Eugênio de Lima,  esquina com a Paulista.

Sem grandes invenções,  mas com boa variedade de frutas.

A caipi de frutas vermelhas é feita com frutas congeladas. Eu gosto, porque dá uma certa cremosidade ao destilado.

Bar Devassa da Bela Cintra - São Paulo

Caipirinha tradicional de limão e Caipiradinha (alecrim, açúcar, limão e tangerina). Aprovadas! Só pede pra fazerem com pouco açúcar, tá?

Preço honesto. Tradicional R$ 14,00 e Caipiradinha variando de R$ 16,90 a R$ 19,90 dependendo do destilado.

Onde. Rua Bela Cintra, entre a Franca e a Itu. 

São 6 tipos de Caipis Especiais e 3 tipos de Caipilés (caipirinha com picolé), além das de uma fruta só.

Admito que não sei se é cardápio generalizado ou se cada bar da Devassa tem um padrão. Essa foi minha primeira experiência em bar-franquia.

Novo formato. Caipi 2014!

Pra variar, faz um bom tempo que eu não escrevo nada aqui, né?
Mas outro dia me deu uma saudade de compartilhar...
Ando bebendo umas caipirinhas bem decentes, então vou dar uma compartilhada. Vai que você se interessa por alguma, né?

Só que a partir de agora eu vou parar de mimimis e escreverei menos, apenas o que interessa. Se presta, se não presta, se é cara ou barata e onde encontrar. Pronto! Vai que assim eu consigo manter meus posts por mais tempo, né?

Então vamos lá...

Caipirinha do Claudão

Sábado passado meu super cunhado fez uma caipirinha deliciosa pra mim e me ensinou um segredinho.

Ao invés de usar só cachaça branca pura (que tem mais cheiro que gosto) ou só cachaça curtida (que tem sabor forte demais), ele mistura as duas na proporção de 1/3 de cachaça curtida para 2/3 de cachaça branca. Ele já faz isso direto na garrafa e a deixa separada só para as caipirinhas.

A dica foi aprovadíssima. A caipirinha fica saborosa sem que a cachaça curtida esconda os sabores do limão e do açúcar.

Valeu Cláudio!

Confraria Chico Mineiro (104 norte) 23 de março de 2012

Demorei um bocado pra falar desse boteco por conta da mega ultra super duper gripe que me pegou nesses últimos dias. Tem vezes que nem todo limão e cachaça do mundo te protegem!

Então vamos lá!

Caipirinha de cachaça no copo grande a R$ 8,00 pedida junto com um escondidinho de carne seca (R$ 13,00).

O lugar é pequeno e arrumadinho. As mesas ficam do lado de fora e toca um sambinha bem discreto ao fundo. O banheiro das moças foi super aprovado. É lindo, fofinho e cheiroso. Não tivemos a oportunidade de visitar o banheiro dos moços. No geral, a primeira impressão foi boa, garçons simpáticos e o público é, em sua maioria, grupos de amigos que já passaram faz um tempo dos seus 40 anos.

Momento filosofia: daqui 20 anos quero muito poder ainda sentar com os amigos numa sexta a noite pra beber e conversar.

Agora a caipirinha.

Limão bom, mas açúcar demais. Boa, mas vou pedir menos na próxima pra ver de qual é. Geraldo, um dos sócios, veio nos cumprimentar e prometeu fazer uma caipirinha especial, receita dele. Veremos.

O escondidinho não é com mandioca, é com batata, mas é aceitável. Amiga Lu disse que o kibe é bom e a amiga Raquel avisou que a cerveja é muito barata. Também o bolinho de abóbora com carne seca e os aneis de cebola são divinos.

E aí que eu pedi a especial do Geraldo. E ele fez. Uma caipirinha com muitas frutas, azedinha, muito boa. Aprovada!

O lugar foi todo muito aprovado. Você se sente confortável, os donos do lugar chegam na mesa pra se apresentar e te cumprimentar, sabem os nomes do clientes mais fiéis de cór e mantém um sorriso no rosto mesmo depois da meia noite. A comida é toda boa e a bebida também. Os preços são inacreditavelmente baratos. A gente não queria ir embora mas eles tinham que fechar. Ok, tudo bem, mas fiquem avisados que a gente volta!

Obrigado aos amigos que me acompanharam: Raquel, Lu, Patrícia, Neila, José e Lucas

Aniversário da Amiga (Lago Norte) 17 de março de 2012

Ontem eu fiz a pior caipiroska de maracujá da minha vida. A pobrezinha não tinha gosto de nada, apesar da aparência bonitinha. Uma vergonha sem fim...

Mas em compensação, "meu mais novo melhor amigo de infância desde ontem" fez uma caipiroska de limão que estava divina. Geladíssima, docinha e matadora.

Vale menção e foto comprovando o crime!

Aproveito para agradecer aos amigos pelo ótimo sábado. Espero que estejam todos vivos e, se o fígado de todos permitir, precisamos fazer mais churrasquinhos em breve!

Primeiro Bar (Águas Claras) 11 de março de 2012

Fui convidada pelos donos do Primeiro a conhecer o local e as caipirinhas especiais da casa. Então aproveitei que era um lindo domingo de sol, eu estava pelos lados de Águas Claras, tinha terminado de fazer um concurso horroroso e precisava dar uma relaxadinha. Me mandei com a amiga Déia pra lá.

O lugar é muito agradável, com mesas dentro e fora e aos domingos, além do cardápio normal, servem feijoada com samba. Quem estava tocando era o pessoal do Candanguero, os mesmos que tocam no Ferreira da 202 norte. Gosto muito. O atendimento é muito bom e os garçons são educados e rápidos. Os banheiros são decentes (adoro bar novinho!) e a decoração interessante.

Para a minha surpresa, encontrei por acaso com um grande amigo que não via faz mais de 10 anos. Isso deixou o meu dia muito, mas muito mais feliz.

Mas vamos ao que interessa: as caipirinhas especiais da casa que quase me levaram pro hospital. Afinal, não são poucas e os copos não são pequenos. Foi um domingo bastante etílico, mas o que a gente não faz pra levar informação ao público, né? (risos)

As caipirinhas especiais, servidas em copos grandes, variam de R$11,90 a R$13,90 se feitas com cachaça Sagatiba, Smirnoff ou saquê. Se feitas com vodca importada, o preço varia de R$15,90 a R$18,90. Já as caipirinhas tradicionais variam de R$8,90 a R$15,90 dependendo da fruta e do álcool que você escolher.

Primeira caipirinha:

Essa se chama Melon Caramel e é feita com melancia e Absolut Vanilla. O limão e a amora são enfeite, mas sempre afeta no gosto. Ficou bem boa, se você gosta de caipirinha docinha. Eu gosto, mas tou tentando aprender a beber caipirinha mais azedinha também.

Segunda caipirinha:

 Essa é a de frutas vermelhas que leva amora, framboesa e morango. Normal, gostosinha.

Terceira caipirinha:

Essa se chama Fio Terra e foi, de longe, a campeã do dia. Ela é feita com tangerina e pimenta dedo de moça e a coisinha é forte, viu? O ardidinho da pimenta é fantástico no copo gelado, mas mesmo depois que o gelo derrete, ela ainda continua muito boa. Obviamente não reproduzirei aqui as piadinhas que surgem com o nome do drink. Isso é um blog de família.

Quarta caipirinha:

O nome dessa é Purple Rain e lembrei das amigas que adoram caipirinha de uva. Essa é feita com um mix de uvas e servida com um picolé da fruta. Mega gelada, docinha e cremosa. Gostei bastante.

Quinta caipirinha:

Chama-se Português Sem Vergonha e é feita com vodca (ou cachaça ou saquê), vinho do porto e morango. Não foi aprovada. Achamos que ficou sem graça. Mas o pessoal do bar avisou que vai pensar numa forma de deixá-la mais interessante. Quem for lá e provar, depois me diz o que achou.

Ok. Pausa nas caipirinhas porque a gente ainda não comeu nada, né? Então pedimos um porção de dadinhos de tapioca com queijo coalho servidos com geléia de pimenta...

Bonito e gostoso. E segurou a onda.

Mais tarde ainda pedi um escondidinho de carne de sol e a Déia pediu rabada com polenta. Os pratos são servidos em porções individuais e são bem gostosinhos. Deixei a feijoada pra outro dia. Era muita comida...

Barriga cheia? Partimos para a sexta caipirinha:

Essa se chama Campeã e é feita com banana ouro e licor de vanilla... Gostamos não, hein? Eu achei que ficou parecendo café da manhã de bebum e Déia sugeriu colocarmos canela e farinha láctea pra ver no que dá! (risos).

Ah! Vale lembrar que aos domingos tem dose dupla de caipirinha até as 14 horas. Então a gente começou a repetir as nossas favoritas, porque a gente não tem nem um pingo de juízo.

Foi aí que eu provei a sétima (jisuis!) caipirinha:

Essa daí é a Cajurica, feita com cajú, limão e mexerica. Gostei bastante. É refrescante e dá aquela travadinha do cajú. Me senti na praia

E prá terminar, porque eu não sou doida de provar o cardápio todo numa sentada, dei umas bicadinhas na caipirinha de seriguela. Afinal, daqui a pouco a seriguela some do mercado de novo e a gente tem que esperar mais um ano. Tava ótima.

Enfim, o lugar é legal, familiar, alegre e agradável. Vale a pena voltar. Se você quer ir lá, fica na Rua das Paineiras, no prédio do Shopping One. Se você não conhece Águas Claras, leve um nativo contigo. Ou pode me convidar!

Pinella Bar e Bistrô (408 norte) 09 de março

Caipirinha de cachaça 51 no copo pequeno a R$ 10,50. Caro em comparação ao que eu ando bebendo ultimamente, então vamos ver se ela tem um diferencial.

Chega a caipira, do jeito que pedi, muito gelo e pouco açúcar, mas nada demais, uma caipirinha como qualquer outra. Bem feitinha, mas não vale o preço. A segunda caipirinha não veio com 51, veio com alguma cachaça curtida. Não estava ruim, mas não estava super fantástica.

O bar tem uma boa carta de cervejas importadas e artesanais e uma lista de drinks que me deixou com vontade de voltar pra experimentar. Eles tem soda italiana, coisa difícil de achar em Brasília.

Em matéria de comida, o cardápio de comidinhas também é variado, com opções saudáveis e opções nem um pouco saudáveis. A pasta de grão de bico estava muito boa e a coalhada com gosto de iogurte. O caldo de abóbora com gengibre e gorgonzola estava muito bom. Raspei o prato.

O lugar é bonitinho, com gente de todos os tipos. A música é agradável. Toda sexta tem um DJ tocando sambinhas. O atendimento é lento, a quantidade de garçons é pequena, mas muito educado. O banheiro masculino foi aprovado pelo amigo. A amiga disse que o banheiro das moças é bem legal, se não tiver fila.
...

Ha! Digo que a caipirinha não tá grandes coisas e peço a terceira! Vamo que vamo!
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Amigo José experimentou a minha quarta caipirinha e disse que está maravilhosa. Talvez eu esteja ficando chata.

Avaliação final: lugar bem legal, onde se come bem e se bebe bem, com atendimento muito bom e música agradável. Vale a pena voltar.

Obrigado aos fiéis acompanhantes. Dessa vez sem nomes que a lista é grande!

Cantar & Cantar Karaoke (710 norte) e Salada Cultural (716 norte) 08 de fevereiro de 2012

Esse post saiu com atraso grande porque, de acordo com os amigos que não largam seus smartphones (hehe), eu acabo ficando anti social se escrevo enquanto bebo e depois que eu saio do bar a correria não me deixa tempo para escrever. Desabafo feito, vamos ao que interessa!

Fomos ao karaoke (!!!) e eu pedi caipirinha de cachaça a R$ 8,00 no copo grande. Mas nem teve karaoke porque o equipamento queimou... Com o equipamento queimado, eles fecham o bar porque não vale a pena ficar aberto... Oi? Mas vamos avaliar o tempo que eu estive lá.

A caipirinha é bem boa, geladinha, na medida. A cachaça não é pura. Não perguntei, mas acho que usaram Seleta. O gosto ficou agradável. O problema foi a comida que acompanhava. Pedimos carne de sol acebolada com mandioca (como sempre) e a carne veio ressecada e salgada enquanto a mandioca não era exatamente mandioca e sim aqueles bolinhos de mandioca que você compra congelado no mercado. Nem é ruim, mas é bom deixar claro no cardápio pra não haver confusão. Vale também comentar que o único suco que tinha para a amiga que não bebe era o de laranja. Ela pediu limonada e eles não tinham. Como é? E de onde veio o limão da caipirinha?

Ah! E o caldo de feijão era com feijão batido e pedaços de salsicha...

Moral de estória: karaoke é lugar de cantar, não é lugar de comer ou beber. Vá jantado.

Com o bar fechando, só deu tempo de terminar a caipirinha, bater um papo com a moça do balcão, trocar receitas de drinks e partir para a próxima.

Fomos ao Salada Cultural, lugar que eu tenho ido com certa frequência e nunca lembro de avaliar. Pedi uma caipirinha, mas estavam sem cachaça pra caipirinha. Feio é que eles estão sem essa cachaça já faz mais de um mês. A única saída foi pedir uma caipiroska a R$ 9,80 no copo grande.

Coisas que tenho observado nas minhas idas ao Salada Cultural:
- os garçons são todos simpáticos e solícitos
- os banheiros são decentes
- a decoração é kitsch e muito interessante
- colocar ar condicionado no bar e ventiladores na pista de dança foi providencial, mas agora só podemos fumar do lado de fora
- a caipirinha vem em um copo com borda de açúcar o que é uma péssima idéia, apesar de bonita, porque o açúcar vai derretendo e deixa sua mão melada
- a caipirinha deles dá sede, muita sede, e até hoje não entendi por quê
- o caldo de feijão e o caldo de abóbora com gengibre são deliciosos
- as outras comidas também são bem boas
- falta variedade de drinks no cardápio

Resumindo: o Salada Cultural é um lugar com muito potencial. Tem algumas falhas, mas tudo pode ser corrigido. Gosto de lá.

Meus agradecimentos a todos que me acompanharam nessa quarta. Foi um bocado de gente, já que tinha comemoração envolvida. Não citarei nomes para não correr o risco de esquecer de alguém.

Nations Bar (307 sul) 03 de fevereiro de 2012

Caipirinha de cachaça no copo grande R$ 9,00. Amarguinha e muito gelada. Desaconselhável se você, como eu, estiver com a garganta levemente inflamada, mas bem boazinha.

O Nations é um bar minúsculo, muito bonitinho, mas hoje algumas coisas deixaram a desejar. Os garços estavam todos com uma cara levemente mal humorada, causando certo desconforto. Pedimos humus com pão sírio, que demorou uma eternidade para chegar e Fernanda e Danilo pediram um espaguete oriental que estava salgado demais. Já os croquetes de carne com geleia de pimenta do Alê vieram imediatamente e estavam ótimos.

Gosto daqui e espero que as coisinhas desagradáveis sejam apenas hoje. O lugar é ótimo para uns drinks com os amigos e a carta de bebidas é bem variada (menos a cerveja, só tem Heineken long neck). Vale mencionar que antes da caipirinha eu pedi um apple martini que estava ótimo e a Fernanda bebeu uma sakerinha de tangerina deliciosa.

Acabei de pedir um drink com vodca, maracujá, xarope de capim limão, açúcar de baunilha e H2Oh limão. Veremos.

...

Vimos. Todos vimos. Na verdade, bebemos e suspiramos. Delicioso e aprovadíssimo.
Agora vamos para casa que hoje estamos comportados. Acho que a avaliação final é: lugar legal, com ressalvas. Vale voltar e dar mais uma chance.

Agradecendo a companhia dos amigos: Fê, Dan, Dado e Alê